Caramelize uma forma redonda de furo central com o açúcar.
Misture o chocolate em pó com a água e coloque na forma.
Coloque no freezer enquanto prepara o sorvete.
Na batedeira, coloque o pó para sorvete de coco e o leite bem gelado.
Bata em velocidade baixa por 1 minuto.
Aumente a velocidade para o máximo e coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
Bata por mais 5 minutos, irá ficar uma mistura densa e cremosa.
Despeje na forma e leve para gelar até que endureça.
Quando servir, coloque em banho - maria por 1 minuto e desenforme.