Em uma vasilha coloque a metade da farinha de trigo e o fermento.
Desmanche o fermento e acrescente o restante dos ingredientes.
Acabe de amassar com a farinha de trigo até dar o ponto.
Sove bem a massa.
Deixe descansar por 20 minutos.
Enrole as roscas e deixe mais 15 minutos descansando.
Leve para assar em forno quente.
Faça uma calda de açúcar e um pouco de canela em pó.
Deixe em ponto fio (açucarada) para regar as roscas.