Recorte a tampa dos pimentões, pique-as e reserve.
Retire as sementes e coloque os pimentões de molho na água por 5 minutos.
Escorra e reserve.
Refogue a cebola e o alho na margarina.
Junte os tomates, a tampa de pimentões e cozinhe por 5 minutos, em fogo brando.
Adicione a carne e mexa até perder a cor.
Fora do fogo, acrescente aos ingredientes da panela o cogumelo, a mussarela e o molho inglês.
Recheie os pimentões, salpique-os com a farinha e leve-os num refratário ao forno moderado por 30 minutos.