Sovar bem a massa e deixar descansar por 30 minutos.
Para saber se já está no ponto, colocar uma bolinha da massa em um copo com um pouco de agua, se a bolinha subir esta na hora de fazer os pãezinhos.
Pode ser feito pães individuais ou inteiro.
Unte o tabuleiro e coloque os pãezinhos pincelados com gema.
Leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos, ou até ficarem dourados.