Torta suspiro de amor
star icon star icon star icon star icon star icon 4/5 (2 avaliações)
Foto : Marcos Marcomim
Por Denize Sandra

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Merengue

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo.

Passo 2 :

Misture delicadamente a farinha.

Passo 3 :

Despeje em fôrma de aro removível (24 cm), untada e enfarinhada, e asse em forno médio alto (200º graus), pré-aquecido, por 20 minutos.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 : Recheio:

Misture bem em uma panela média o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.

Passo 6 :

Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos.

Passo 7 :

Desligue e deixe esfriar.

Passo 8 :

Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de leite condensado e gemas já frio.

Passo 9 :

Reserve.

Passo 10 : Montagem:

Retire o aro da fôrma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta.

Passo 11 :

Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas.

Passo 12 :

Desenforme e decore com o morango reservado.

Passo 13 : Merengue:

Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar com uma xícara de chá de água, sem mexer, até o ponto de fio.

Passo 14 :

Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve.

Passo 15 :

Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto.

Passo 16 :

Bata até que a tigela da batedeira esfrie.

Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Receitas relacionadas