Prepare primeiro o recheio, misturando 1 xícara da calda de pêssego, o leite, a maizena e o açúcar.
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Acrescente 1 xícara de pêssego picado e a essência de baunilha.
Deixe esfriar.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque metade da massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio pré - aquecido por 30 minutos.