Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha e amasse bem.
Unte a assadeira de fundo móvel com óleo.
Abra a massa estendendo - a na assadeira e reserve.
Em outra tigela bata os ovos e reserve.
Amasse a ricota com um garfo e adicione o leite condensado, as uvas passas, as castanhas do pará e os ovos batidos.
Misture tudo e despeje esse recheio sobre a massa.
Leve ao forno pré - aquecido, a 180°, por 30 minutos ou até ficar no ponto.
Para saber se a torta está no ponto, enfie um palito na massa, se ele sair limpo a torta estará assada.