Bata os ovos em uma tigela, acrescente as migalhas de pão, o amido de milho e o caldo de carne.
Misture bem para amolecer o pão.
Reserve.
Misture a carne moída crua com o creme de cebola e a mistura reservada anteriormente (ovos, pão, amido de milho e caldo de carne).
Acrescente o sal a gosto, se necessário.
Abra a carne no formato de um retângulo sobre um filme plástico.
Coloque uma camada de mussarela, outra de presunto e por último as ameixas.
Puxe a ponta do plástico e enrole a carne como um rocambole.
Em um tabuleiro untado com margarina coloque o rocambole com a abertura virada para baixo, para que não abra e nem vaze o recheio.
Passe a maionese sobre o rocambole e jogue 1 copo de refrigerante tipo cola por toda a extensão do rocambole.
Cubra com papel laminado.
Leve ao forno pré - aquecido a 240°, por aproximadamente 50 minutos, ou até perceber que a carne está macia.
Retire o papel alumínio, jogue o outro copo de refrigerante e leve por mais uns 20 minutos para dourar.
Retire do forno, corte em fatias e sirva com arroz branco e salada.