Para o primeiro creme coloque o leite condensado em uma panela.
Dissolva o amido de milho e dissolva em um pouco de leite, coloque na panela e junte o restante dos ingredientes.
Leve ao fogo até engrossar em fogo baixo.
Assim que engrossar desligue o fogo e salpique açúcar por cima do creme, para não criar uma película enquanto esfria.
Reserve até ficar frio.
Para o segundo creme coloque o pote de nata na batedeira com o leite condensado e bata até ficar em ponto de chantilly.
Cuidado para não bater demais, senão vira manteiga.
Para o terceiro creme misture em uma panela as claras e o açúcar.
Leve ao fogo até você colocar o dedo e estiver quente.
Leve à batedeira e bata até ficar um merengue bem firme.
Quando estiver bem firme coloque um pouco menos que a metade de um pote de creme de leite fresco (nata) e bata em velocidade baixa, só para misturar.
Em um refratário coloque o primeiro creme, morangos picados, merengues picados, morangos picados, segundo creme, morangos picados e terceiro creme.
Decore com morangos, merenguinhos e calda de morango.