Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
Não use mais a batedeira.
Manualmente acrescente as raspas do limão;
Acrescente o trigo alternadamente, com o leite quente, batido no liquidificador com as cascas de banana.
Despeje sobre a massa a margarina derretida e logo em seguida a canela em pó.
Coloque em uma forma untada.
Leve ao forno pré - aquecido (200°) por 30minutos.