Em uma batedeira junte as claras e bata por 5 minutos.
Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos.
Após estar bem consistente, ir acrescentando e batendo, sem parar, os demais ingredientes, intercaladamente, nesta ordem: farinha de trigo, nozes, gemas, mel, margarina e o chocolate diluído no leite morno.
Acrescente o fermento em pó e bata mais 1 minuto.
Unte uma forma de bolo redonda com margarina e peneirar chocolate em pó.
Despejar a massa na forma.
Leve ao forno a gás, pré - aquecido, deixando assar por 60 minutos em fogo alto.