Bata bem todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento que se coloca por último.
Amasse bem, até a massa desprender das mãos.
Estenda sobre um tabuleiro polvilhado com farinha de trigo.
Não deixe muito fina nem grossa.
Cortar com a boca de um cálice e tire o centro.
Frite em óleo quente e depois passe no açúcar e canela.