Coloque todos ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo, até engrossar e reserve.
Bata as claras em neve.
Junte as gemas, uma a uma, bata sempre em velocidade média na batedeira.
Coloque, um a um, dos ingredientes.
Por último, adicione o fermento é o segredo para o crescimento do bolo.
Mexa vagarosamente.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Colocar primeiro a massa do bolo na forma, o creme branco sobre a massa em colheiradas, até cobrir todo o bolo, pois o bolo e o creme irão juntos para o forno.
Leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno.
Desenforme ainda quente.
Misture todos ingredientes.
Leve ao fogo, até ponto de brigadeiro, coloque no bolo ainda quente.
Cubra com coco ralado ou granulado e decore a gosto.
Depois que esfriar, leve à geladeira.
Esse bolo gelado é muito mais gostoso.
Obs.: se o bolo ficar com uma barriga para cima, ainda quente, pegue folhas de papel toalha e pressione levemente sobre o bolo até ele ficar retinho.