Bata no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas, os ovos e o óleo.
Ainda no liquidificador, acrescente o açúcar e bata bem.
Despeje a mistura em uma tigela.
Adicione a farinha de trigo e bata.
Por último, acrescente o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada.
Asse em forno pré - aquecido por aproximadamente 40minutos.
Para a cobertura, leve ao fogo o creme de leite e o achocolatado.
Mexa, espere ferver um pouco e cubra o bolo já assado.
Salpique com granulado.
Dica: se você utilizar aquela colher de bater clara em neve você terá um bolo bem fofilnho. Após colocar o bolo no forno evite abrir antes dos 20 primeiros minutos.