Na batedeira, bata as claras em neve.
Junte as gemas.
Depois coloque o açúcar, a farinha e o nescau.
Bata até formar uma massa homogênea.
Ferva o leite junto com a manteiga em uma caneca.
Coloque o fermento em pó royal em um copo.
Acrescente o leite e a manteiga no copo com o fermento em pó royal para que o mesmo seja dissolvido, e adicione essa mistura na massa.
Depois de todo o leite colocado na massa, misture com uma colher até formar novamente uma massa homogênea.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos em forno pré - aquecido.
Misture com uma colher o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco.
Não precisa ir ao fogo.
Ferva o leite com o açúcar.
Depois da massa assada e fria, corte ao meio e regue a metade do leite com o açúcar fervido.
Coloque a mistura do coco ralado, leite condensado e leite de coco.
Coloque a outra metade da massa por cima.
Com um garfo, fure toda a massa e regue - a com o restante do leite fervido com o açúcar.
Bata na batedeira o leite condensado, a manteiga e o nescau.
Quando estiver uma mistura firme, passe em todo o bolo.
Jogue o chocolate granulado em todo o bolo.
Leve à geladeira e sirva depois de frio.