Pesar ingredientes conforme receita.
Colocar sobre a mesa a farinha de trigo, fubá, erva - doce, misturar bem.
Abrir um círculo.
Colocar no centro do círculo o restante dos ingredientes.
Misturar os ingredientes no centro do círculo até formar um creme homogêneo.
Incorporar a farinha, fubá, fermento e erva - doce ao creme, misturando levemente até formar uma massa homogênea, sem amassar demais.
Dividir a massa em pedaços de 50 g e sovar a massa.
Modelar cada pedaço
Arrumar em assadeira untada com óleo.
Pincelar gemas no produto
Assar em forno a 180º por 15 minutos.