Tire o sal do bacalhau, deixando de molho por 1 dia, trocando a água ou desfiá - lo primeiro e lavar várias vezes em água corrente.
Coloque no liquidificador o leite, o arroz e 2 ovos.
Bata levemente, apenas para triturar e misturar os ovos.
Em uma panela doure a cebola e refogue o bacalhau com 2 colheres de azeite
Em um recipiente acrescente o restante dos ingredientes, deixando os 2 ovos restantes para o final.
Unte um refratário e coloque a massa devidamente misturada, por cima coloque os 2 ovos bem batidos e enfeite com rodelas de cebola.
Leve ao forno pré - aquecido a 200º, até que o ovo de cima esteja como uma leve casquinha.
Sirva.
Se quiser, acompanhe com arroz branco.