Tempere o frango com sal e pimenta - do - reino.
Coloque o frango para cozinhar com o tablete de caldo de galinha, deixe cozinhar até ficar bem macio.
Enquanto isso, prepare o creme de milho.
Dissolva a farinha no leite.
Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola, acrescente o leite com a farinha e mexa até engrossar.
Tempere com sal e deixe esfriar.
Bata no liquidificador com metade da lata de milho, até ficar um creme homogêneo.
Volte esse creme para a panela e acrescente o frango cozido e cortado em pedaços pequenos (também pode ser desfiado), misture bem.
Acrescente o restante do milho e a salsinha.
Pode ser usado como recheio de tortas, panquecas, ou servido com arroz.