Bata as claras até o ponto de neve.
Sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar.
Despeje o leite, a paçoca e a farinha.
Coloque o fermento em pó.
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Espere esfriar e desenforme.
Despeje o leite condensado em uma panela.
Acenda o fogo médio e acrescente as paçocas.
Mexa bem por 2 minutos.
Desligue o fogo e espere o recheio esfriar.
Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas.
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
Leve - o à geladeira até engrossar.
Corte o bolo ao meio e separe as 2 partes.
Molhe o interior do bolo com leite morno ou como preferir.
Espalhe bem o recheio.
Coloque a outra parte do bolo por cima e acerte bem.
Retire a cobertura da geladeira e cubra o bolo.
Se desejar, salpique com paçoca.