Merengue de abacaxi
Por Erika Pires Barros Fontes

Ingredientes (8 porções)

Parte 1

Parte 2

Parte 3

Modo de preparo

Passo 1 : Parte 1:

Cozinhe o abacaxi com o açúcar até secar quase todo o caldo.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 : parte 2:

Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo e faça um creme.

Passo 4 :

Depois de frio acrescente o creme de leite sem soro.

Passo 5 : Parte 3:

Bata as claras em neve com o açúcar.

Passo 6 : Montagem:

Em um refratário alto, acrescente o abacaxi, o creme e em seguida as claras em neve.

Passo 7 :

Leve ao forno para dourar.

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