Faça um creme com o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
Depois de frio acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.
Reserve.
Coloque a gelatina em pó na calda do abacaxi.
Leve ao fogo em banho - maria até dissolver.
Deixe amornar e adicione as claras em neve, mexendo delicadamente até incorporar.
Pique o abacaxi.
Reserve.
Em um refratário ou em taças individuais, coloque o creme, o abacaxi e a gelatina.
Leve à geladeira até endurecer.
Depois de firme, coloque por cima o creme feito com as claras em neve batidas com açúcar e a outra lata de creme de leite sem soro.