Faça tudo em fogo brando.
Pique o frango em cubinhos e coloque o com a água em uma panela pequena.
Após levantar fervura espere mais 5 minutos, retire a água e coloque o shoyu.
Deixe mais 10 minutos para ferventar bem.
Adicione a salsinha e a cebolinha e mexa por mais 1 minuto.
Desligue o fogo, adicione o queijo, mexa - o um pouco, e sirva em uma travessa.
Para acompanhar na mesa, sirva porções pequenas de arroz branco.