Lave bem o peito de frango, corte em tiras, tempere com o shoyu e acrescente a farinha de trigo.
Esquente a panela com o óleo, coloque o frango, aos poucos, para selar, coloque o açafrão e os outros temperos.
Acrescente a água, a vagem e a cenoura, deixe cozinhar um pouco.
Junte a couve - flor, o repolho, o brócolis, a cebola e o leite de coco.
Corrija o sal, tampe a panela por 10 minutos.
Os legumes devem ficar al dente.