Cozinhe as batatas, passe - as pelo espremedor, acrescente a maionese, as gemas, a farinha de trigo e o sal.
Reserve.
Doure a cebola e o alho no óleo, em seguida acrescente a carne moída, refogue bem, logo após coloque o molho de tomate, a água e o sal.
Cozinhe por uns 5 minutos.
Reserve.
Coloque a metade da massa em um refratário grande (23x37 cm).
Acrescente o copo de requeijão, espalhe bem.
Coloque a metade do molho, que pode estar quente, o restante da massa, o restante do molho e espalhe a mussarela.
Leve para assar em forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, a 180°.
Sirva quente.