Tempere o peito de frango com o alho, o sal e a pimenta.
O frango deve descansar por 2 horas, antes de ser refogado na manteiga, cebola e tomate.
Deixe cozinhar e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.
Junte o frango desfiado, misturando bem.
Em uma forma refratária, coloque metade do creme, espalhe bem, colocando em seguida o presunto, o queijo e a salsinha picada.
Coloque a outra metade do creme e cubra com a batata palha.
Leve para aquecer no forno por 10 minutos e sirva imediatamente.
Sirva apenas arroz branco e salada como acompanhamento.