Desfiar o frango, refogá-lo com tomate, cebola, cheiro-verde, e o molho do frango (onde o frango foi cozido).
Em seguida engrosse com leite e maizena deixando um creme consistente,
misture o creme de leite.
Em um pirex colocar uma camada de creme, fatias de mussarela e batata palha.
Por último a mussarela e a batata (repete-se as camadas enquanto tiver o creme).