Levar ao fogo a xícara de açúcar e caramelizar uma a forma com furo central.
Acrescentar o preparo de leite e nescau e reservar.
Levar ao fogo as 5 gemas, o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre, até dar o ponto de mingau.
Deixe esfriar.
Bata as 5 gemas em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de leite.
Misture os 2 cremes e coloque na forma.
Leve ao freezer para congelar.
Retire do freezer 5 minutos antes de servir e corte como pudim.