Bater o leite gelado com o sal.
Com o liquidificador ligado, despejar o óleo, aos poucos, até dar o ponto de maionese.
Tirar do liquidificador e acrescentar a mostarda e gotas de limão, misturando muito bem.
Levar à geladeira para ficar bem consistente.
Pode usar mostarda, azeitonas, cheiro verde ou atum para variar os sabores, ou seja dividir essa receita em 3 partes e fazer uma de cada sabor.