Em uma panela misturar todos os ingredientes do creme e mexer até engrossar.
Reserve e deixe esfriar.
Enquanto isso, bata as claras em neve com o açucar e misture com creme reservado já frio mais uma latinha de creme de leite.
Misture bem e leve ao congelador até endurecer.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
Cubra o creme e leve mais uns minutinhos no congelador até que a cobertura esteja mais firme.
Prontinho é só servir.