Misture a farinha de tapioca com o leite bem quente.
Mexa de vez em quando, até que esfrie um pouco e tome consistência.
Após essa etapa, coloque o açúcar, o coco ralado a margarina e os ovos.
Quando estiver bem consistente, faça bolinhas, coloque na forma untada e fure no meio com o dedo.
Obs.: As rosquinhas devem ser assadas em forno bem quente, até dourar levemente, não podendo escurecer muito para que não fiquem ressecadas.