Bater as claras em neve.
Bater as gemas com água e acrescentar o açúcar.
Acrescentar os demais ingredientes e mexer.
Misturar bem todos os ingredientes.
Levar ao fogo até a consistência de um mingau.
Deixar esfriar.
Cortat os morangos em rodelas e colocar açúcar por cima, de modo que o morango possa soltar água e ficar bem docinho.
Deixar descansar.
Escorrer os morangos em uma peneira e usar a água doce que sobrou pra molhar o bolo, com o dobro da quantidade de leite.
Cortar o bolo já frio ao meio e regar com a metade da calda.
Colocar nela metade do creme de baunilha, por cima os morangos cortados, novamente o creme, e por cima do creme uma parte do chantilly.
Regar a outra metade do bolo e colocar por cima delicadamente.
Cobrir com o restante do chantilly e levar para gelar.
Se desejar, enfeitar com morangos.