Descasque a abóbora, tire as sementes e pique em pedaços pequenos.
Coloque em uma panela, acrescente água até cobrir.
Leve ao fogo com o sal e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio.
Escorra bem a água e passe pelo espremedor, ainda quente.
Acrescente a margarina, o molho de pimenta e com uma colher de pau mexa bem.
Em seguida coloque o creme de leite e mexa mais um pouco.
Coloque em um refratário e decore com pimentas dedo - de - moça.
Pode servir com arroz, salada e bife.