Descasque as bananas e amasse com um garfo.
Salteie em uma panela com a manteiga previamente derretida, antes de juntar a água e o açúcar.
Mantenha em fogo baixo, mexa sempre, até engrossar.
Chegará ao ponto quando a massa, depois de esfriar, for esticada sem se romper.
Junte as sementes de cardamomo bem picadas.
Misture bem e estenda sobre uma travessa plana.
Deixe esfriar e salpique com as passas.