Sopa de queijo com ervilha

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
2. Acrescente a farinha de trigo, metade do leite e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até engrossar.
3. Despeje o restante do leite e o queijo.
4. Misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio ou até que o queijo derreta.
5. Por fim, acresente a ervinha, o tomate, a salsinha, o sal, a pimenta - do - reino e misture.