Bater os ovos (gemas e claras juntas) até aumentar de volume.
Adicionar o óleo e o açúcar.
Bater bem.
Intercalar farinha (de preferência peneirada) e a água (ou leite) e bater.
Colocar o suco em pó.
Bater um pouco mais para massa ficar aerada.
Misturar o fermento.
Assar em forno pré - aquecido médio por cerca de 30 minutos.
Para assar no microondas é preciso acrescentar mais água quente para deixar a massa quase líquida e assar por 9 minutos (ou menos, depende do forno).
Observações: os melhores sabores são laranja, tangerina, maracujá e abacaxi. Algumas marcas de suco em pó reagem ao fermento e o bolo não fica fofinho.