Bata os ovos com a farinha e o queijo.
Tempere com o sal, a pimenta, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o fermento.
Misture as batatas cortadas em cubinhos.
Coloque numa tigela untada.
Salpique com pedacinhos de manteiga ou margarina.
Leve ao forno pré - aquecido com temperatura quente até solidificar e corar bem.
Sirva como acompanhamento de carne assada, filé de peixe ou frango.