Bata bem no liquidificador o óleo, as cenouras, os ovos e a laranja (que deve ser bem lavada para tirar a resina antes de cortar).
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a mistura do liquidificador.
Unte uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, coloque a massa e leve ao forno pré - aquecido (180º), por aproximadamente 25 minutos.
Depois do bolo assado e frio coloque a cobertura.
Misture o suco de maracujá com o açúcar.
Espalhe sobre o bolo, que deve ser perfurado antes com um palito de churrasco ou garfo.