Misture arroz cru, sem lavar, com a carne moída.
Pique o tomate, cebola e pimentão como se fosse para vinagrete e misture no arroz com a carne.
Coloque a salsa, cebolinha e o hortelã.
Depois de tudo misturado, coloque na panela óleo, alho, sal, as pimentas e a mistura com arroz.
Refogue.
Coloque 2 colheres de extrato de tomate e água, deixe o arroz ficar bem molhadinho.
Sirva quente com uma salada de alface.