Colocar a cebola para fritar com a margarina.
Quando dourar, tire do fogo.
Coloque em um prato, deixe amornar, junte a pimenta e o sal.
Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente devagar as gemas, o creme de leite e aos poucos as 3 colheres de farinha de trigo.
Adicione o presunto em cubinhos pequenos, o queijo prato ralado grosso, o queijo parmesão ralado e a cebola frita.
Unte a forma de preferência redonda.
Coloque a massa e leve ao forno médio até dourar.
Sirva quente.