Bata a manteiga com o açúcar.
Jogue as gemas e bata até cremorizar.
Peneire juntos a maizena, o trigo e o fermento.
Adicione, aos poucos, à massa alternando com o leite.
Bata as claras em neve junto com o sal.
Misture levemente com a massa.
Unte a forma e polvilhe com açúcar.
Depois forre o fundo da forma com o abacaxi.
Despeje a massa e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.