Prepare o macarrão instantâneo sem temperá - lo.
Reserve.
Em uma panela doure o alho e a cebola cortada em rodelas, em um fio de óleo.
Acrescente o pimentão cortado em rodelas.
Frite por 2 minutos.
Acrescente o brócolis, a cenoura e o espinafre, picados em pequenos pedaços.
Refogue por 1 minuto.
Acrescente o broto de feijão e molho de soja a gosto.
Refogue e acrescente 1/2 copo de água.
Cozinhe até que os vegetais fiquem al dente.
Desligue o fogo e acrescente o macarrão instantâneo.