Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Escorra bem e reserve.
Em uma panela grande, derreta a margarina e doure a cebola.
Adicione o frango, refogue até ficar macio e dourado.
Junte os tomates, a polpa, a cenoura, as azeitonas e cozinhe por 5 minutos, ou até murcharem.
Adicione o requeijão, o leite, o sal e o orégano, mexendo até ficar homogêneo.
Retire do fogo e reserve.
Em uma travessa, monte camadas de molho, massa e mussarela.
A última camada deve ser de molho e coberta com tiras de mussarela.
Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 15 minutos.
Sirva em seguida.
Dica: para a criançada substitua o frango por salsicha.