Misturar o fermento com o leite morno até dissolver o fermento.
Depois o claybom, o açúcar, o sal, os ovos mexidos e por último a farinha.
Misturar tudo até dar liga e soltar das mãos.
Se precisar, acrescentar mais farinha, mas é imprescindível que solte das mãos.
Deixar descansar por 90 minutos.
Colocar a massa em um tabuleiro grande e dividir a massa em 2 partes.
Rechear com as salsichas, cobrir as salsichas com os temperos ainda crus e regar com azeite e orégano.
Cobrir com o restante da massa e pincelar com 1 gema.