Em uma panela, adicione os chocolates (ao leite e meio amargo), já picados.
Acrescente o creme de leite.
Leve ao fogo até ficar homogêneo.
Desligue o fogo.
Junte o conhaque.
Acrescente ao leite, frio.
Reserve.
Bata as claras em neve.
Misture, suavemente, o creme de chocolate com a clara em neve.
Coloque em um pirex.
Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Se desejar, utilize raspas de chocolate para decorar.
Acrescentar nozes no mousse dá um toque especial.