Corte as batatas em palitos com o auxílio de uma faca.
Em um refratário coloque água que dê para cubrir as batatas.
Junte o fermento em pó, e acomode as batatas.
Deixe descansar por 30 segundos.
Frite em óleo quente até ficar douradinha.
Retire com uma escumadeira.
Ajeite em um papel toalha.
Salpique sal a gosto.