Tempere o peixe com sal e limão.
Coloque na assadeira e cubra com rodelas de tomate e cebola.
Deixe assar no forno.
Tire do forno e retire as rodelas.
Bata no liquidificador os outros ingredientes.
Coloque o peixe numa travessa.
Cubra com o creme.
Leve ao forno para gratinar.