Em uma tigela misture o fermento com o açúcar, até que fiquem liquidos.
Acrescente o óleo, a água e o sal.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até que a massa desgrude dos dedos e esteja no ponto para esticá-la.
Divida a massa em três partes.
Abra a massa com um rolo de macarrão e distribua o recheio.
Enrole a massa como rocambole.
Pincele com gema e leve ao forno médio (pré - aquecido) por 40 minutos.
Após assado, corte as fatias e sirva ainda quente.
Para o recheio, apenas misture seus ingredientes.
Obs.: está receita rende 3 rocamboles. Pode subistituir o recheio por queijo e presunto, banana com canela, carne moída etc).