No liquidificador, bata 3 ovos e 1 xícara de chá de óleo.
Junte 1 xícara de leite, 3 bananas nanicas médias, 1 xícara de farinha de rosca e 1/2 xícara de açúcar.
Bata até desmanchar toda a banana.
Misture por último 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Coloque esta mistura em forminhas de empadinhas, untadas e polvilhadas com farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 40 minutos.
Desenforme ainda quente e sirva com sorvete de sua preferência.