Coloque no processador todos os ingredientes, começando pelos líquidos e termine com os secos.
Misture até a massa desgrudar da vasilha.
Observação: Se a massa estiver muito seca, pode colocar um pouco de água ou se ficar úmida, basta colocar um pouco de farinha e ir misturando até desgrudar.
Coloque a massa pronta para descansar em uma bancada de granito polvilhada de farinha durante 30 minutos, depois é só abrir a massa com um rolo, furar a massa com um garfo e leve para pré-assar.
Reserve a massa colocando um peso sobre ela.
Faça um molho com mais ou menos 20 tomates bem maduros, 1 cebola picada,
um pimentão verde, orégano, alho, sal ou tempero pronto, duas colheres bem cheias de azeite, leve ao fogo até o molho engrossar, espere esfriar e comece a montar a pizza.
1- Coloque o molho.
2- Mussarela.
3- Tomates em lâminas.
4- Pimentão em lâminas.
5- Cebolas em lâminas.
6- Azeitonas.
7- Polvilhe com orégano.
Ou pode fazer com molho, mussarela, calabresa, azeitona e orégano.
O recheio é a gosto.