Limpe bem o peito, e cozinhe com um pouco de sal.
Espere esfriar, desfie, e reserve.
Bata no liquidificador o tomate, cebola e pimentão, e reserve
bata no liquidificador, a manteiga e dois ovos, depois junte, o leite
e a farinha de trigo, e bata bastante.
Tire do liquidificador, coloque em uma vasilha, e misture o queijo ralado,
o milho, ervilha, azeitonas, temperos a gosto, fermento, o frango, e o tamate , acebola, e o pimentão, bata tudo.
Depois coloque em um tabuleiro, unte c/ gema de ovo, e salpique queijo ralado.
Leve ao forno por aproximadamente vinte minutos, em forno bem quente.